Просмотров: 9172

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ РУЛЕТИКОВ НА СКОВОРОДЕ — СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ

Закуска просто тает во рту.

О преимуществах куриного мяса можно говорить очень долго. Особенно ценится филе — диетическое и богатое на белок, оно подходит всем. Существует много разнообразных рецептов: от самых простых салатов с курицей до оригинального куриного суфле. А любителям жареной сочной грудки однозначно понравится этот вариант.

Куриные рулетики с сыром и зеленью настолько привлекательны, что моментально исчезают со стола. Нежное филе в соусе особенно вкусно в горячем виде. Если вы предпочитаете более острые блюда, попробуйте добавить чеснок или ваши любимые специи, это точно придаст пикантности.
Ингредиенты
Куриная грудка250 г
Твердый сыр100–150 г
Куриный бульон250 мл
Сметана2 ст. л.
Пшеничная мука1 ст. л.
Сливочное масло20 г
Подсолнечное масло2 ст. л.
Зелень0,5 пуч.
Сольпо вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Приготовление
Куриное филе моем и даем обсохнуть. Нарезаем каждую половинку на 3–4 части и отбиваем с двух сторон через пищевую пленку, солим и перчим.куриная отбивная
Моем и измельчаем зелень, сыр нарезаем пластинками. Отбивные посыпаем зеленью и выкладываем сыр. Сворачиваем рулетики и закрепляем зубочистками.рулет с зеленьюРулетики обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным и сливочным маслом со всех сторон. Вливаем бульон и после закипания тушим 15–20 минут.жареные куриные рулеты
Отливаем 4–6 ст. л. бульона, даем остыть и смешиваем с мукой. В сковороду добавляем получившуюся смесь и сметану и, помешивая, продолжаем готовить до загустения соуса. Солим и перчим по вкусу.куриный рулет в соусе
Куриные рулетики — простое, но достойное внимания блюдо. Их можно подавать как закуску, так и второе блюдо. Рулетики отлично сочетаются с разными гарнирами и подойдут для сытного ужина.

Работает на Innovation-BREATH