Страна рецептов » Рецепты » Выпечка сладкая » Пирожное, рулеты

"Умное" пирожное

"Умное" пирожное

Ингредиенты:

-Мука пшеничная 110 г
-Яйца куриные 4 шт.
-Молоко 500 мл
-Сахар 150 г
-Сахар ванильный 15 г
-Масло сливочное 125 г


Приготовление:
В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит.
Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.
Масло растопить и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить масло и опять взбить. Добавить постепенно муку. Хорошо размешать. Влить тёплое молоко и хорошо размешать. Добавить взбитые в стойкую пену белки. Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто. Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Пирожное, рулеты
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий