Страна рецептов » Рецепты » Выпечка сладкая » Пирожное, рулеты

Страницы: 1 2 3 ... 9 10 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Шоколадные роллы

Ингредиенты:

на 10 - 12 порций
Для шоколадных блинчиков:
молоко - 1,5 -2 стакана
яйцо 2 шт
сода 1\2 ч.л
какао - 3 ст.л
мука
растительное масло
сливочное масло
Для начинки:
творог - 400 гр
сметана - 4 ст.л
сахар, ванильный сахар или ванилин на кончике ножа (можно вместо сахара использовать сахарную пудру)

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 298 | Добавил: BigBiar | Дата: 02.05.2015 | Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Ингредиенты:

Тесто:
Маргарин сливочный– 120 г
Мука – 1 стакан
Творог (у меня – 5%) – 250 г
Яйца – 1 шт
Сметана (или кефир) – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – щепотка
Ванилин
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Заливка:
Сметана (15%) – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан
Яйца – 1 шт
Ванилин
Цедра лимона
Мука – 2 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.

Начинка:
Яблоки
Вишня
Смородина

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 289 | Добавил: BigBiar | Дата: 26.04.2015 | Комментарии (0)

"Умное" пирожное

Ингредиенты:

-Мука пшеничная 110 г
-Яйца куриные 4 шт.
-Молоко 500 мл
-Сахар 150 г
-Сахар ванильный 15 г
-Масло сливочное 125 г

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 216 | Добавил: BigBiar | Дата: 16.04.2015 | Комментарии (0)

Слоеное пирожное со сгущенкой

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто — 1 упаковка (у меня 470 г)
Сливочное масло – 100 г
Сгущенное молоко – половина банки
Цедра 1 лимона
Грецкий орех для украшения по вкусу

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 249 | Добавил: BigBiar | Дата: 15.04.2015 | Комментарии (0)

Лимончелло-тирамису

Ингредиенты:

Савоярди — 40 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Лимон — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Лимончелло — 1,5 стакана
Вода — 1 стакан
Маскарпоне — 450 г

Пирожное, рулеты | Просмотров: 237 | Добавил: HTX | Дата: 09.04.2015 | Комментарии (0)

Профитроли (заварные пирожные)

Ингредиенты:

1/2 ст. молока
1/2 ст. воды
100 гр. масла
2 ст. л. сахара
Щепотка соли
140 гр. муки
4 больших яйца

Шоколадный инстант пудинг
Молоко 1,5 ст.

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 251 | Добавил: HTX | Дата: 06.04.2015 | Комментарии (0)

Маковый рулет

Ингредиенты:

тесто
200 мл. молока
2 ст. ложки сахара
35 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
0.5 пакетика ванилина
1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки (стакан = 250 мл.)
начинка
1 не полный стакан мака
4-5 ст. ложек сахара
1 яйцо
горсть изюма по желанию
немного размягченного сливочного масла

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 213 | Добавил: HTX | Дата: 02.04.2015 | Комментарии (0)

Пирожное "Амаретто"
 

Ингредиенты:

Бисквитное печенье:
Яичный белок 3 шт.
Сахар-песок 60 г
Яичный желток 2 шт.
Мука пшеничная 50 г
Сахарная пудра 30 г 
Крем:
400 г цельного молока (не обезжиренного)
100 г сливок
150 г яичных желтков
150 г сахара
17,5 г кукурузного крахмала
17,5 г рисового крахмала
1/2 стручка ванили или же ванилин
Пропитка:
Ликер "Амаретто" 150 мл
Крепкий кофе 150 мл

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 232 | Добавил: HTX | Дата: 24.03.2015 | Комментарии (0)

ЭКЛЕРЫ

Ингредиенты:

Для теста:
● 100 г масла
● 1 ч. ложка сахара
● 0.5 ч. Ложки соли
● 1.25 стакана муки
● 4 больших яйца
● 1 яичный белок
Для крема:
● 6 желтков
● 1 яйцо
● 100-150 г сахара 2 ст. ложки сахара
● 3 ст. ложки крахмала
● 3 ст. ложки муки
● 3 ст. ложки масла
● 3 стакана молока (600 мл)
● 1 ч.ложка ванильного экстракта

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 242 | Добавил: HTX | Дата: 23.03.2015 | Комментарии (0)

Португальские горячие шоколадные пирожные

Ингредиенты:

150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла
1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли

 

Пирожное, рулеты | Просмотров: 213 | Добавил: HTX | Дата: 22.03.2015 | Комментарии (0)