Страна рецептов » Рецепты » Первые блюда » Горячие (суп, борщ, солянка, ...)

Диетические щи

Диетические щи

Ингредиенты:

-50 грамм зелени.
-50 грамм картофеля.
-50 грамм репчатого лука.
-25 грамм сливочного масла.
-100 грамм моркови.
-150 грамм квашенной капусты.
- 500 грамм воды,
-перец,соль, лавровый лис по вкусу.


Приготовление:

Первым делом нагреваем воду где то 2,5 стакана, нарезаем мелко картофель и ставим варить, туда добавляем черный перец горошком, лавровый лист. На сковороде ставим квашенную капусту залив водой и тушим до готовности как кто любит.

Берем морковь и натираем на крупной терке поливаем маслом и смешиваем с квашенной капустой по вкусу перчим. Тушим еще десять минут.

Готовую массу добавляем в картофельный бульон и варим еще пять минут. Снимаем с огня добавляем туда мелко нарезанный репчатый лук. Закрываем крышкой и даем настоятся еще минут пятнадцать.

Последним этапом будет разлить по тарелкам и украсить нарезанной зеленью добавив сметаны.

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Горячие (суп, борщ, солянка, ...)
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий