Страна рецептов » Рецепты » Вторые блюда » Рецепты из рыбы

Припущенный лосось с овощами

Припущенный лосось с овощами

Ингредиенты:

- 2 средних моркови
- 1 крупный стебель сельдерея
- 1 небольшая луковица
- 1/2 лимона
- 700 гр филе лосося
- соль по вкусу


Приготовление:

Это отличный способ для приготовления вполне себе диетических блюд, каковым и является лосось, сделанный по этому рецепту. Кстати, такая рыбка - отличная основа для рыбных салатов.

Филе рыбы разрезаем на 4 части.
Морковь нарезаем кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики.

Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут.

Кладем в сотейник рыбу.
Снова накрываем крышкой и готовим, пока мякоть рыбы не станет насквозь матовой, около 5 минут.

Подаем лосося с овощами. По желанию филе можно поперчить.

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Рецепты из рыбы
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий