Страна рецептов » Рецепты » Вторые блюда » Пельмени, вареники

ПЕЛЬМЕНИ "БУКЕТ ЦВЕТОВ"

ПЕЛЬМЕНИ "БУКЕТ ЦВЕТОВ"

Ингредиенты:

мука - 200 гр.
вода - 100 гр(кипяток)
овощи или фарш
соль, перец


Приготовление:

1. для теста :
смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка, и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять и раскатывать лепешки.

2. Делайте начинку которая нравится вам, если будет возможность купить кунжутное масло, купите обязательно, оно придает просто неповторимый вкус салатам... а овощной начинке в пельменях добавляет изюминку... если его нет это совсем не страшно .. можно оливковое или пару капель обычного, но имейте в виду кунжутное хоть и дорогое масло, но стоит того...

3. Тесто раскатать по лепешечкам и сформировать так сказать звезду... красиво защипываем концы звезд и внимание каждый лепесток подгибаем, и другой конец кончика зажимаем у основания.. чтобы образовался лепесток, соединить лепестки между собой.. и хорошо зажать серединку...

4. Отправляем в пароварку

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Пельмени, вареники
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий