Страна рецептов » Рецепты » Вторые блюда » Омлеты, омлет на завтрак

Лапша омлетная за 5 минут

Лапша омлетная за 5 минут

Ингредиенты:

(на один омлет и 2 средние порции бульона)
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л. 
Соль по вкусу


Приготовление:

1. Просеянный через ситечко крахмал тщательно смешиваем с молоком.
2.Венчиком или вилкой взбиваем яйцо, вливаем молоко с крахмалом, добавляем соль и снова перемешиваем. (Если сразу добавить крахмал в яйцо, могут образоваться нежелательные комочки.)
3. Слегка смазываем маслом небольшую сковороду, нагреваем на сильном огне.
Выливаем в сковороду яичную смесь, покачиваем из стороны в стороны, чтобы равномерно разлилась по дну. Печем на умеренно-сильном огне, пока омлет не подрумянится снизу. Переворачиваем и печем еще 1-2 минуты.
4. Вытряхиваем омлет из сковороды и плотно сворачиваем рулетиком.
5. Нарезаем на полосочки острым ножом.
6. Остывший блинчик можно нарезать более тонкой лапшой, горячий режется более толстыми полосками.
Вот и вся премудрость. Лапшу распределяем в две мисочки, наливаем сверху горячий бульон, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
7. Наверное, это мелочь, но я почему-то уверена, что кому-то пригодится.
Скоро, скоро Дюкану конец диете, и будут пироги и прочая вредная, но вкусная всякая всячина.

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Омлеты, омлет на завтрак
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий