Страна рецептов » Рецепты » Рецепты к НОВОМУ ГОДУ

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СВЕЧА»

НОВОГОДНИЙ САЛАТ «СВЕЧА»

Ингредиенты:

Ингредиенты:
вареный картофель - 2 шт. 
яйца, вареные вкрутую - 3 шт. 
мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г 
сыр твердых сортов - 150 г 
майонез или густая сметана - 100 г 

Для украшения: 
укроп 
перец сладкий красный и желтый 
морковь отварная 


Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме свечи как на фото. Смазать сверху майонезом. 

2. Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Слегка смазать майонезом. 

3. Посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка для оформления салата). Слегка смазать майонезом. Посыпать тертым сыром и тертым белком, как показано на фото. 

4. Делаем "фитилек" свечи из полоски, вырезанной из чернослива. На посыпанное сыром "пламя" свечи посыпаем тертый желток, затем тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек сладкого красного перца. Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив 

5. Тертым белком засыпаем верх основания свечи. Свечу посыпаем тертым сыром. Из укропа выкладываем зеленые веточки. Из красного перца вырезаем декоративный бант и выкладываем на салат. 

Приятного аппетита! 

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Рецепты к НОВОМУ ГОДУ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий