Страна рецептов » Рецепты » Что приготовить? Простые рецепты » Что приготовить на обед?

Ризотто с морковью

Ризотто с морковью

Ингредиенты:

Рис -200г
Морковка – 2 штуки
Чеснок – 2 дольки
Пармезан – 50г
Петрушка – 3 ветки
Сливки – ½ стакана
Специи – соль, ароматная средиземноморская трава


Приготовление:
1.Подготовим необходимые для этого блюда ингредиенты, чтобы все было под рукой, так проще и удобней готовить
2.Испечем морковь, можно в духовке или в микроволновой печи, кому как нравится, затем уже охлажденную порезать на небольшие кубики
3.Почистим и немного подавим чеснок, а затем обжарим его в сковороде с разогретым маслом, после обжарки уберем его из сковороды, он нам больше не пригодится
4.Следом в эту сковороду с маслом выложим испеченную и нарезанную морковку, подсолим ее, обсыплем средиземноморскими травами и прожарим ее, регулярно размешивая
5.Затем выкладываем на сковороду рис, размешиваем его в масле с морковкой и постепенно, небольшими порциями вливаем горячий бульон, бульон подойдет любой, некоторые просто поливают кипяток
6.Не дожидаясь, пока рис полностью сварится, добавляем сливки, тщательно размешиваем и варим на слабом огне, предварительно накрыв крышкой
7.Как только рис отварится и станет мягким, сложим в него листья петрушки, но сначала их оторвем от веточек
8.Натрем сыр пармезан на терке, обсыплем им рис с морковкой, размешаем все, чтобы сыр успел расплавиться

 


Советуем так же приготовить:


Категория: Что приготовить на обед?
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий