Страна рецептов » Рецепты » Фитнес-меню » Обед

Уха ирландская

Ингредиенты: 

Лосось - 1 кг,

вода - 1,5 л,

репчатый лук - 1 шт.,

жир - 2 ст. ложки,

картофель - 6 шт.,

помидоры - 6 шт.,

петрушка - 1 пучок,

сметана - 1 ст. ложка,

тимьян, соль, перец - по вкусу

Калорийность:

189 ккал на 100 г готового блюда


Приготовление:

Рыбу очистить и промыть, отрезав голову и плавники.

Разрезать вдоль на две части и удалить хребтовую кость.

Голову, кости и плавники залить водой, слегка подсолить и варить 0,5 часа, затем отвар процедить.

Нарезать кубиками репчатый лук и обжарить с жиром.

Добавить, очищенный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарубленные помидоры, черный перец, тимьян, соль.

Залить рыбным отваром и варить 30 минут.

добавить рыбу, нарезанную небольшими кубиками, и варить до мягкости.

Перед тем как снять суп с огня, заправить его мелко нарезанным укропом, петрушкой, затем продолжать кипятить несколько минут и добавить сметану.

Уху подать горячей с мелко нарезанными гренками.


Советуем так же приготовить:


Категория: Обед
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий